糖尿病になってから、野菜・キノコ・豆腐・しらたき・タマゴ・脂身の少ないお肉などが大きな味方です。
水だしルイボスティー
30袋入って400円もしないので、ペットボトルのお茶を買うより、はるかに安い。しかも美味しい。勿論、ホットでも。生協の70円くらいのお水を防災用に買っていましたが、これを使いました。
それにしても、ピロリ菌除菌中はアルコールだけではなく、カフェイン、揚げ物なども避けた方が良いようです。医師や薬局からは特に何も言われませんでした。とにかく、朝と晩に絶対に飲み忘れにこと。あと2日の辛抱。
罪悪感なしのチーズドリア
毎回、肉豆腐では面白くないので、今日は新しいメニューに挑戦したようです。10分といわれたので出来上がるまでピアノを弾いて待ちました。キッチンに行くと、メチャクチャ美味しそう！
材料
●豆腐1丁 ●豚肉 ●玉ねぎ ●しらたき ●卵1個 ●チーズ ●ニラ
●ガーリックパウダー ●味の素 ●「これ！うま！！つゆ」小さじ2 ●バター
作り方
①しらたきをフライパンで乾煎り2～3分 水分を飛ばし、一度取り出す
②豚肉と玉ねぎを同じフライパンで豚肉から炒める。味付けはガーリックパウダー・味の素・「これ！うま！！つゆ」小さじ2
③豆腐を大き目に崩して入れる。2分程炒めて水分を少し飛ばす
④ここで「しらたき」復帰。乾煎りした「しらたき」を戻し、全体を軽く混ぜる
⑤火を弱め、卵1個を回し入れ軽く混ぜ、上にチーズを乗せる
⑥蓋をして弱火で5分、フタをして蒸し焼き。最後にバターを少々
まさにチーズドリア！メチャクチャ美味しかった。豚肉の代わに海老も美味しそう。我が家は両方入れちゃいます(笑）今回は卵を2個用意していたので2個使いました。
10年前の今日
10年前は主食は炭水化物。そして、ワイン。レッスンが終わって、うどんを投入した鍋を食べたようです。今は、ほとんどグリドルで調理しています。
長いこと飼っていた熱帯魚。ドイツイエロータキシード グッピーもレッドホワイトプラティも、代を重ねて自然消滅して、今は60cm水槽に1匹だけとなりました。突然、何の相談もなく飼い始めた はじめさんですが、もう飼わないようです。ちょっと寂しいですが、仕方がないです。
ポークビッツのような小指
ピアノの練習を終えて夕食の支度。夕食は今日もワインなしのバル。珍しく特売になったポークビッツを買った。しかし、これを見てギョッとした。自分の小指が皿に盛られているような感じだ。この小さい手と短い指でリストやショパンを弾いている。指が広がるから9度は掴めるのだ。ピアニストの多くは10度まで掴めるようです。母は大柄で手も足も大きかったです。そんな母は「ピアノを弾いているときは手が大きく見える！」と驚いていました。
