林檎は輪切りが美味しい / 輪切りにすると芯が星に見える

11月も半ばですが、今日は天気が良くて運動公園のウォーキングは気持ちが良かったです。ウォーキングの後に飲む珈琲が格別です。そして、林檎は反玉食べるのは習慣になっています。

カレーは血糖値が上がるので、すぐに歩く

ランチに炭水化物を少し摂るようにしています。今日はスープカレーラーメン。麺は極僅かですが、カレーが入るといつもより血糖値が上がりました。

それでもすぐに歩くとすぐに下がります。

今日の銀杏の収穫は少な目にしましたが、それでも葉っぱが落ちたからなのか、かなり銀杏も落ちていました。

明日は拾ってきた銀杏の皮を剥こうと思います。

初めて林檎を輪切りにしてみた

洞爺オフの帰りに、観光農園に寄って「緋の衣」を追加で買ったときに、お店の人から輪切りにして食べることを勧められました。

緋の衣は硬い林檎なので、はじめさんに切ってみらいました。とにかく密が凄いです。これは他の林檎と一線を画しています。

ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ

 

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甘い部分、捨ててるかも!?りんごは「皮付き＆輪切り」が正解！

https://www.nichireifoods.co.jp/media/15237/

プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。野菜ソムリエの根本早苗先生がおすすめするりんごの食べ方テクニック。皮付きのまま輪切りにすることで、甘い部分を逃さず、りんごを無駄なく楽しめます。美味しさの秘密から切り方のコツ、食べ方アレンジまで徹底解説！

輪切りにすると星型が現れました。

はじめさんは「リンゴスターだ！ビートルズだね」と大喜びでした。

ウェザーニュース

 

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りんごの栄養を余すことなく摂れる”スターカット”を知っていますか？

https://weathernews.jp/s/topics/202012/170285/

雪国育ちのりんごは今が旬。皮をむいて芯を取り、くし形の4・8等分に切り分ける・・・という、よく目にする食べ方は栄養を無駄にしているんだとか。もっと簡単で栄養も保てるという「スターカット」を知っていますか？

アンコウ鍋

アンコウ鍋セットが格安だったので、初めてアンコウ鍋を作ってみました。お鍋に入れる前にアンコウを洗って正解でした。なんと生きている赤いアニキサスが居たのです。気持ち悪かったです…

材料は豆腐・白菜・ネギなど。意外と簡単にすぐに作れました。子供の頃は白菜は淡泊で好きではありませんでしたが、鍋に入れると美味しいですね。

〆は雑炊にしましたが、メチャクチャ美味しくて、ついつい食べてしまいました。基本的にタマゴが絡んだご飯が好きなのです。食べると血糖値が上がるので、トランポリンを軽くしました。

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