北海道土産のナンバーワン

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イクミさんに頂いた「マルセイバターケーキ」。六花亭のマルセイっていったら、赤い包のバターサンドが超有名ですよね。北海道土産のナンバーワンのあれ。私もあれ大好きです。こちらは最近出たのでしょうか?初めて頂きます。

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しっとりとして美味しい~♪ トレーも拘っている。

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最近、血圧が高めなので玉ねぎ茶を飲んでみます。オニオンスープのようで、これは美味しいです。玉ねぎの皮を使っているのなら、自分で作れるのかもと、はじめさん検索開始。無農薬の玉ねぎでチャレンジしてみたいです。

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インフルエンザで姉弟が欠席。お母さんから、とても残念そうに連絡がありました。しかし、月曜日のグループ・レッスンには参加出来るようで良かったです。最後の生徒さんを繰り上げてレッスンしたのにソファでうたた寝してしてしまい、午後8時半の夕食は「スンドゥブ」。高野豆腐みたいのを2種入れたのでお豆腐無し。それにしても、中札内で見つけてからというもの、こんなに食べるようになるとは!近くのイオンで最初10袋お取り寄せしたら、それ以来常備してくれるようになった。余市も結構辛いの好きな人、居るんですよ。(^-^)

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お洒落なパッケージのおつまみを発見。

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オイルを入れてかき混ぜて食べるのですが、全部食べても120Kcal。大方は、はじめさんが食べるので30Kcalくらいかな。

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感性豊かな子供たち

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フィンランドの「楽しい動物曲集」。色々なピアノ奏法を初歩の段階で勉強するので最初にこの楽譜を見た時は驚きました。幼稚園にあがる前の小さい生徒さんでも、ペダルを踏んだり、グルッサンドを弾いたり、ファラジオレット。共鳴や倍音まで盛り込まれています。音域も広いです。

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合格したら、生徒さんがイラストに色を塗ったり、絵を書いたりします。全曲合格したら提出してもらって、拝見させてもらうのですが、びっくりする事が多いです。

余白に太陽を書いて、今日はいい天気だね!と会話している。きっと、そんなイメージで弾いていたのでしょう。

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このワンちゃんはチロにそっくりだ。夕暮れ時になっても、お散歩に連れて行ってもらえなかったんだね。

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フラットが5つ付く曲も出てきます。

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フラットが6つ。ネコ踏んじゃったと同じです。これは連弾曲で、プリモ・セコンドの両パートが弾けたら合格。春のイメージなのですね。すごい感性。

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今朝はアルデオくんの車検でした。2000年に買ったので、もう随分乗っています。アルデオ君を気に入っているので、もう少し乗ることにしました。欲しい車がなかなかないしなぁ。はじめさんの好物のイモサラダパン。朝食に登場する事が多いです。

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ショパン「ピアノ作品便覧」

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鹿児島産の甘夏柑。3玉買って剥きました。んー、美味しい。

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クロード・ドビュッシー監修のショパン「バラード&アンプロンプチュ」。長年、愛用していますが、ちょっとミスプリント?が多い。赤を入れた所がミスプリント。これだと流れが変ですよね。

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ドビュッシー版は小節数が書かれていないけれど、123小節の箇所。 DSC_0011 DSC_0012

だいぶ以前に買ったドレミ楽譜出版社のショパン・ピアノ作品便覧。解説と縮小ピアノスコア204曲収載。ベートーヴェンのピアノ・ソナタ1冊分の厚さです。当時3,500円でしたが、これはなかなか優れものだと思います。

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こういう辞典みたいのが好きで、時間を忘れて没頭してしまいます。

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分かりやすく見やすい解説。なかなか無いのですよね。しかも絶版になっているようなので大切にしたいと思う。 DSC_0002

昨日はインドカレー。今日は、だいぶ前にノンさんから頂いたタイのお土産。今日はレッドカレーです。カレーペースト、ココナッツミルクパウダー、ナンプラー、バイマックルート(香草)が入っていました。

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唐辛子4になっていますが、これは辛くなかったです。でも、美味しい~。ココナッツミルクはパウダーだから甘みが出るのかも知れませんね。

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腹ペコ君はソーセージも乗せました。若者か。(^^;
「それにしても、スープカレーって、あまり食べないよね」
「それは、普通のカレーが好きだからだと思う」
「・・・・!なるほど」

タイカレーもインドカレーに比べると、スープ率が高いですが、我が家の主流はタイカレーで、メイプロイの業務用を購入しています。ココナッツミルクはグリーンカレーの時にチャオコーの缶を使っています。バイマックルートはタイ料理に欠かせない「こぶみかんの葉」なのですね。へぇ。ローリエしか知りませんでした。フィンランドで食べたタイカレーも美味しかったけれど、タイで本場のタイカレーを食べてみたいなぁ。ご馳走様でした。(^-^)

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幻想即興曲&「月光」第3楽章は似ている?

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おニューのエコバックを持ってお買い物。歯医者がないので徒歩で出掛けました。すっかり融けた路を歩いて行くと、ブカブカの長靴に小石が入る。(^^;
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のんびりしちゃって、火曜市のお花はストックが2本しか残っていませんでした。まぁ少し寂しいけど良いかな。

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紫がかった濃いピンクのストック。なかなか存在感があります。先日、幼なじみとゆっくり話した時に、私が中学にあがってすぐの時、親に白いステレオを買ってもらった時の話題になりました。とても羨ましかったと…。それで、小樽の玉光堂まで行ってLPを買いました。初めて買ったアルバムはアダム・ハラシェヴィチの「ショパン名曲アルバム」とバックハウスのベートーヴェン6大ピアノ・ソナタ。これは2枚組でした。まず、ショパンの方をかけてみました。最初にかかったのは「幻想即興曲」。これがなんとも言えずカッコイイ曲で弾いてみたいなぁと思いました。そんな事を想い出して、次のグループ・レッスンが近いので弾こうかなと、少し思っています。そして、夕食前にもお買い物に行くと、なんと今まで一度も遭遇した事がないのに、バッタリ幼なじみに会いました。そういえば、彼女はベートーヴェンの「月光」第3楽章に憧れていました。幻想即興曲と同じ嬰ハ短調ですよね。ショパンが「幻想即興曲」を世に出したくなかったのは、「月光」第3楽章と似ているからだという説も有りますが、本当のところはどうなのでしょう?私は、あまり似ているように思いませんけどね。

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先日、イクミさんからプレゼントして頂いた辛いと噂のカレーソースです。30種類のスパイスを使った本格的な高級なインドカレーですね。このカシミールカレーはストロングホット「極辛」なのだそうです。

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早速、頂きました!鶏肉とナスとヤーコン、エリンギ、人参などを入れました。んー、香りが良い!美味しいカレーです。辛いというより本当に美味しいです。辛さは、帯広のインデアンの極辛を少しマイルドにした感じ。きっと野菜の甘さもあったのでしょうね。とっても美味しかったです。ご馳走様でした!

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旬のお魚を美味しく頂く

 

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“2016/02/02 – 【小樽小樽市手宮1の小樽港岸壁近くで1日、ニシンの大群が産卵のため沿岸に押し寄せる「群来くき)」が見られた。道立総合研究機構中央水試(後志管内余市町)によると、道内沿岸での群来の確認は今年初めてで、昨年より6日遅い。”

ここ10年ほどは鰊が豊富に捕れるようです。鰊の大群が来遊して産卵した時は、近海一帯の海水が牛乳を流したように白くなるのですが、これを群来と言います

ということで、旬のお魚、鰊の三平汁。これがまた美味しいのです。右は鰊のマリネ。お酢を使うのでさっぱりとした感じでサラダ感覚です。今日は午前と夕方からのレッスンが高熱を出したり、用事で2人欠席。高熱を出した生徒さんはインフルの検査を2回も受けたようですが、反応は出なかったそうです。

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アサリをGETしたので初めてボンゴレを作りました。高級な白ワインしか無かったので、テーブルワインの赤を使いました。玉ねぎ、ツナ、舞茸、ニラを少々入れて具だくさんにしました。アサリから良い出汁が出て美味しかったです。

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道の駅とうやで買った大根と人参の醤油漬けがニセコの道の駅で買った活性酒「えぞの誉」によく合いました。冬季限定の二世古のお酒。

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マッコリのような感じのにごり酒です。

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早春の洞爺湖オフ 2

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昨夜は、もう一回温泉に入って、みんなが寝静まってからブログを書いていました。その時に何気に右手で左肩の当たりを叩いたら、黒い小さいものが床に落ちたのです。嫌~な予感が的中してしまいました…。よりによってカメムシを叩くとは。(^^;
手が臭い臭い。すっかり目が冴えて就寝時間が更に遅くなってしまった。8時半に目が覚め朝風呂を頂きました。朝風呂は良いですね~。ようやくカメムシ臭から開放されたのでした。コーヒー好きの人たちのために3回もコーヒーを淹れました。ご褒美にイクミさんから頂いたハートのお菓子。柳月のスィートポテトでした。とても美味しかったです!

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「船祭り」という海老せんは、トレーまで海老せんで出来ているのです。昨日、はじめさんが美味しそうに頂いていました。こちらもイクミのお土産。私は家に帰ってから頂きます。

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ブランチにノンさんが作ってくれたエビのパスタ。エビ味噌が香ばしくて激ウマでした!
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今朝からずっと雨の洞爺。

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階段も駐車場も凍ってツルツルだというので、はじめさんが温泉のお湯を何度も運んで融かしていました。階段は綺麗に融けましたが、スケートリンクのような駐車場はムリなので、棒で氷を突いているシーンです。美術館や映画、音楽、旅行の話で盛り上がって、コテージを出発したのは午後3時頃でした。みなさん、美味しいものを沢山ありがとうございました。とてもリフレッシュ出来ました。(^-^)

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道の駅「とうや湖」で野菜などを買っていると、小腹が空いてきました。名物の帆立汁(150円)と帆立と紫のおこわ。(各100円)を頂きました。ほっこりしました。

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無農薬のお野菜がとても安く売られているので、沢山GETしました。ルバーブのジャムや帆立の粕漬けなんて変わったものもありました。楽しい。

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水菜、わさび菜、からし菜。どれも新鮮で安い。この後、ニセコの道の駅でもじゃがいも&人参などをGET。真狩で再びお水を汲んで帰宅しました。

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早春の洞爺湖オフ

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3月5日(土)
午前中レッスン。快晴で羊蹄山もクッキリ。

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青空に映えて美しい羊蹄。

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真狩で美味しいお水を汲んで行きます。

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洞爺湖の湖畔沿いの細い道を走ってみました。洞爺湖って大きい湖ですよね。

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コテージに到着。駐車場は雪で大変な事になっていたようです。除雪車に雪をお願いして無事に入れました。

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温泉を堪能して小樽ビールでプロスト!贅沢な時間です。

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コーさん作、美しく美味しいローストビーフ。タレも自家製でした。

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我が家は鹿肉&ぶた軟骨の燻製。鰊のマリネ。イクミさんが鰊のマリネを気に入ってくれて嬉しかったです。

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この素晴らしいアクアパッツァはノンさん作。魚介の美味しいスープがなんとも言えないお料理で、ビールもワインもはかいきました。(^_^)

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珍しい秋田のスパークリングワイン「大森のあわ」スッキリとした辛口で美味しかったです。それにしても、このままポスターに使えそうな良い笑顔です。(^-^)

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美味しいもの満載のオフ。楽しい仲間と美味しいお酒を飲みながら語らい、ゆったりとした時間を過ごしました。

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バッハは面白い!

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真ん中の「アイラ・ミスト」が今回初。“アイラの海霧”という意味で、ラフロイグ蒸留所のスペシャル・ブレンドなのだとか。スモーキーなラフロイグを中核にグレングラントやグレンリヴェットをブレンドした逸品。ということで、ボトルも好みですし、美味しいです。右側の「フィンラガン」は、スーパースモーキーで我々の好みです。鰊の白子の燻製。初めて挑戦しました。どんなものだろうかと、最初はおっかなびっくりですが、少しずつ食べてみると癖になります。フワフワなチーズのようなお豆腐のような感じ。

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今朝は大人の生徒さんが、指をかなり切ってしまったのでお休みしますと連絡がありましたが、左手は大丈夫だという事で来てください!と伝えてレッスンしました。右手を使わずにトレーニングしてみると、良い練習になります。特にユニゾンの動きは、普段いかに右手に頼っているかが分かります。

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夕方から小学生のレッスン。バッハのインヴェンションに入る前にプレインベンションを使っていますが、右手と対等に動く左手が凄く難しいと言います。私はいきなりインヴェンションから入りましたが、面白い世界があるものだと感動しました。平均律はプレリュードとフーガで1曲になっていますが、入院中はひたすらスコアを見ながらCDを聴いていました。平均律を練習すると時間を忘れて没頭するくらい夢中になってしまいます。指使いが悪いと最後まで行かないですし、4声のフーガなどはバランスを聴いて聴いて弾くので緊張感があり、集中できるのだと思います。バッハは面白い。

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テーブルワインは小さいグラスで。

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乗り越えられない壁はない

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飲み比べ。左の組み合わせが凄く好きです。デュワーズは初めてですが、ほのかな甘味があって優しい感じ。お値段は手頃なのにボトルが、とてもお洒落。グレンリヴェットは流石に美味しいですね~。VAT69も初めて。これもお手頃スコッチなのに、飲みやすくて美味しいです。JAMSONは素敵なグラスとのセット。社長のお気に入りのアイリッシュウイスキー。

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昨日作った鰊のマリネが激ウマでした。3度揚げしたそうです。カール・レイモンのソーセージはエリンギと合わせました。文句無しに美味しい。そういえば、今日は桃の節句ですが、我が家はあまり縁が無いなぁ。母は必ず「ちらし寿司」を作ってくれました。日本人形が苦手なので、子供の頃は、お雛様を欲しいとは全く思いませんでした。今は色々なタイプのがありますね。小さなセットのは可愛くて良いなぁとお店で眺めています。

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二日目のカレーはパンで頂きました。パンの方が、なんだかお洒落に感じます。それにしても箱のワインはあり得ないと思っていましたが、いい意味で裏切られました。

今日はレッスンを挟んで色々な曲を譜読みしてみました。譜読みが趣味だったりします。ピアノが好きな生徒さんが、少し専門的な勉強をすることによって、少々元気がなくなったりする事があります。私もかつてそうでした。のびのびと弾くことが出来なくなったというか…。難しいものだと思いますが、自分の壁を乗り越えるのは自分だけなので、頑張って欲しいなと思います。

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スケジュール帳が色々埋まってきた

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早いもので、3回目のプレゼントワインの引き換えにオチガビさんへ。ワインの木のオーナーは昨年一口ずつ追加したので、ひとり2本選べます。
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プレゼントワインに選んだのはバッカス&ケルナーのスパークリングワインにしました。そして、2015年の3種を試飲させてもらいました。

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この中から、綺麗な色のツヴァイゲルト2015をお買い上げ。ちょっと贅沢な感じに仕上がっているという事です。それと2年瓶熟された2013ケルナーも。
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試飲出来ないので、しょんぼりの はじめさん。そうそう、外では可愛い子猫がお出迎えしてくれましたが、雪山からこちらに向かって走ってきたりするので、車の運転はお気を付けて。

来月は仲間とレストランに来ますが、翌週に行われるワイン講座を申し込んできました。色々な企画があって楽しいですね。

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具だくさんレッドカレー。腹ペコくんは特盛りにしていました。

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食事の後、英会話のレッスンまで少し時間があったので、ニシンのマリネを作っています。身欠き鰊と生の鰊で作ってみます。揚げた感じは身欠き鰊の方が美味しいです。
3月に入って、スケジュールに予定が色々と書き加えられて埋まってきました。

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