ご近所さんからウドを戴いた。ヒグマは春先に新芽の出たウドを好んで食べるようで、北海道ではウドなどの山菜取りにヒグマと遭遇する事故が多発しているので、まさに命がけ。毎年、戴くたびに心配していますが、今年は特に怖かったようで、来年はもう行かれないかもと、おしゃっていました。
新鮮なウドをどのように食べるか
はじめさんは穂先を天麩羅で食べるのが好みですが、私は天麩羅は血糖値が上がるので、あまり食べられません。キンピラや豚肉と炒めたりサラダにもできるようです。母は酢味噌和えしか作らなくて、これが苦手でした。
庭のカイドウが満開！
遅咲きの桜と同じ頃に我が家のカイドウも満開になります。小さい花ですが、濃いピンクの花が沢山咲くので綺麗です。剪定しないと、どんどん伸びていきます。
7年前の寄せ植え。今日はお昼前に開始しましたが、GWが寒かったのと、はじめさんは従妹の手伝いに追われて、我が家の庭は全く手つかず。物置から道具を出すだけでも大変でした。それでも、今日は小さい寄せ植えを3個と、明日ように3個の鉢にセットしておきました。
明日で全ての生徒さんに楽譜を渡す
最近は、この大きな花器にお花を飾っていません。これも7年前の写真です。桜に合わせてピンクのアルストロメリアを飾っていました。華やかです。
寄せ植えの開始と共に発表会の練習も始まりです。明日の金曜日の生徒さんで全ての楽譜を渡せます。今月のグループレッスンで、ハンドベル＆コーラスの説明を行い、6月から本格的な練習が始まります。今年は9月上旬の予定なので、早めに仕上げていきたいです。
