雪が降る前の庭

投稿日: 2018年11月12日作成者: みかこ

庭のスモークツリーと口紅ドウダンが紅葉している。ドウダンって灯台の意味だって知り驚く。ドウダンツツジを漢字にすると”灯台躑躅”。ツツジの漢字が難しすぎて書けない…！

明日あたり雪混じりの雨が降るのだとか。はじめさんが、うっかり玄関の鍵をかけないように玄関にOPENとCLOSEDの札を置くようにした。今日は夕方からOPEN。

冬用のワイパーをフリードに装着。純正ではない。

最後の収穫かな。ししとう、激辛なんばん、小さいけれど大葉。

セコマでペコマに切り替え、お酒をもらった。砂肝とハートのスモーク。

更別で買ったウォッシュというチーズは手に付くと強烈に臭くて仰け反った！強烈な匂いが特徴なのだそう。納豆の匂いに近いのかも知れない。だから次第に「くさいけれど、美味しい」になるのかも知れない。でも、手に付くと臭い。好き嫌いが分かれるチーズだと思う。ブルーは今までのブルーの中でも最高に美味しいと思った。ちょっとずつ食べるから、かなり食べごたえがあり、他の２種類は開けていない。そちらも楽しみだ。

枯れた赤ワインとウォッシュを合わせてみよう。

十勝のウォッシュチーズ。更別のではないけれど、バーボンウィスキーウォッシュという事で興味がある。

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景色が変わる通り

投稿日: 2018年11月11日作成者: みかこ

１１月１１日。ランチライムの時も、まだ暖房を入れずに済んだ。それくらい家の中は暖かい。記録更新中のようだ。

痛風で足が痛いはずなのに、はじめさんがランチを作ってくれた。いつもは青森ブイヤベースに入れる具材の水餃子は菊正宗の酒蔵のかす汁に、そして「とりごぼう」はチヂミになった。流石！

１００円ショップで偶然見つけた菊正宗の「酒蔵のかす汁」。２種類の味があって、それぞれ２個ずつ買ったのだが、はじめさんはもっと買いたそうだった。確かに、１００円で買えるものではない。１袋３００円もするのだ！写真だとクリームシチューのようだが、確かに「酒かす」だ。具も程々に色々と入っていて便利だと思う。

それにしても、鶏ごぼうをチヂミにしてしまうとは！その発想に驚く。

今日は楽譜が入荷していたら札幌までドライブする予定だったが、まだ入荷になっていない１冊がスオミの１巻。ほとんど、どこにも置いていない。これを楽器店が１冊入手してくださるとの事。ありがたいです。

はじめさんは痛風を治すために「小樽ビール」が必要だと言っているが、今日はセコマでペコマカードに切り替えスパークリングを買った。余市に４店舗もあるのは凄いと思う。高速道路が出来るからか、近くのセコマの並びにセブンイレブンが出来たりで、余市も少しずつ変わるのかな。先週、叔父を病院へ送るときに２店舗が並んでいるのを見て、余市も随分変わったと驚いていた。家を建てた頃は、周りに何にも無かったのだから…。

ピアノの練習でもメトロノーム一つで景色が変わる。テンポによってガラリとイメージが変わるので子供たちも驚く。それはオモシロイ！に繋がるようだ。まずはゆっくりと弾けるようにする事からスタート。

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午前中レッスン。昨日、はじめさんは足が痛くてウンウン唸っているので、捻挫ではなくて骨折かも知れないと思い、整形外科で見てもらった。レントゲン検査の結果、骨折ではないと分かったが、足をくじいたのが引き金になって痛風になった！？本人も、この痛みはよく知っていると３年ぶりに思い出したようだ。それでも、痛風だと分かったので気がラクになったのか、パスタの仕上げは、はじめさんが担当した。セロリとベーコンとキノコのパスタ。セロリのシャキシャキ感が良かったです。

お昼のニュースを観ていたら、天売島の特集が入った。写真家の寺沢孝毅さんが出演されていましたが、２０年以上も前に札幌の写真展トーク会場でお会いした事がありました。写真好きの舘野先生がゲストで出演されると聞いて出掛けたのでした。その時に寺沢さんの写真に魅せられて、天売島に行ってみたいと思い続け今に至ってます。ウミガラス見たいなぁ。それにしても、たった一度しかお会いした事がないのに、しかも２０年以上も前の事なのに、はじめさんも鮮明に覚えているようでした。

キャンプ用に購入した小さいフライパン。

美しくて可愛いフライパン。とても軽い！

ミスジという肩のお肉を焼いてみます。玉ねぎがトロトロになって美味しかったです。

先週、純の店でお寿司を食べなかったからなのか、はじめさんは「お寿司が食べたい」と言い続けています。痛風で可哀想なのでリクエストに応えてスーパーのですが、大トロが入っているのを買ってきました。

友人から戴いたカンボジアのコショウが美味しいのです。

ピリッと辛い。お気に入り。

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ポーランドで食べたジャガイモ料理

投稿日: 2018年11月9日作成者: みかこ

去年の秋に訪れたポーランド。お皿に必ずといっていいほど、ジャガイモが添えられていました。ショパンも通っていたというワルシャワのレストラン「ホノラトカ」。たっぷりのマッシュポテト。その存在感は決して主役のカツレツに負けていなかった。

驚くほど大きなハンバーグ。それに負けないゴロゴロっとしたジャガイモが、お皿の面積を大きく陣取っていた。

サーモンに添えられたジャガイモ。マッシュポテトではないけれど、クリーミーだったのを覚えている。

珍しく鶏肉に添えられたマッシュポテト。このお料理の他にメンチカツやデザートも付いてボリュームたっぷりだった。勿論、完食しましたとも。（笑）

クラクフのオシャレなレストランではロールキャベツにジャガイモが添えられていた。

再びワルシャワで。ショパンのコンサートの前に戴いた肉料理にマッシュポテトが添えられていた。

ショパンの生家が在るジェラゾヴァ・ヴォラで。サーモンに添えられたマッシュポテト。どこのレストランでもジャガイモにディルというハーブを使っいた。緑が添えられると見た目にも綺麗で食欲がそそられた。

先日、TV番組「世界ふれあい街歩き」に、ようやくポーランドが入った。”奇跡の古都クラクフ”を楽しく観た。行ったところばかりで上手にまとまっていて、また行きたくなった。

裏ごし器を使って、マッシュポテトに挑戦！

初めてという事もあり、悪戦苦闘。

マッシュポテトというより、「いももち」ができた。レストランのようにはいかなかった。次は美味しいマッシュポテトが作れますように。

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初雪がまだの北海道。１３２年ぶり！

投稿日: 2018年11月8日作成者: みかこ

午前と夕方からのレッスン。昨日、庭仕事をしていたはじめさんは、捻挫したようだ。痛そうで、家の中では杖をついて移動している。

こちらもフィンランドの楽譜。「楽しいピアノ動物曲集」。曲が合格したら、色を塗ったり絵を描いたり。

ただイラストを塗るだけの子もいれば、この子のように３匹のリスの背景に山を描いたり様々。森の中で遊んでいる様子をイメージしているのだろう。

木の影に怪しい黒い動物が…！

最後は忙しすぎる看護師長さん。今月は行事が満載で更にお忙しそうですが、お弾き初め会で演奏していただくハ短調の２曲を楽しく演奏されました。レッスン中に電話が鳴り、暫くレッスンを休学していた大人の生徒さんからでした。こちらも忙しい方ですが、来月から復帰されるとの事。

久しぶりの麻婆豆腐。白菜を沢山入れたら、全然辛くなかった。野菜って甘いのだなぁと驚く。これはこれで美味しい。

北海道では、まだ初雪が降っていません。１１月１０日までに降らなければ、１３２年ぶりになるのだとか。記録を更新して欲しい。

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花を長く楽しむ/ドライフラワー

投稿日: 2018年11月7日作成者: みかこ

11月に入って1週間だが、初雪はまだ。ずっとこのままで行けば良いのに。雪は降らなくて良い。いや、スキー場だけに降れば良い。(笑）

久しぶりにセイロンライティアが咲いた。真っ白で綺麗なお花。

最近、買ったスマホケースの花にちょっと似ている。これは今までのケースの中で一番安価ではあるけれど、なかなか気に入っている。

薔薇は簡単にドライフラワーになる。綺麗な色がそのまま残って良い感じにドライになった。薔薇は活けると日持ちはしないかわりに、ドライフラワーとして残るので、むしろお得感があるお花だと思う。しかし、この鮮やかな色は永遠ではなく、少しずつ色褪せていく。その加減がまた面白いとも思う。

今度はリース造りにも挑戦してみたい。

古平で買ってきた「えびから造った醤油」。最近、海老ブーム？海老ラーメンが一番人気なのだろうか。インスタントラーメンでも結構見る。

七飯で買った「大人の塩辛」。ちょっと辛いから大人？買いやすい値段で色々な物を売っているので、魅力的な道の駅だと思う。

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「スオミ・ピアノ・スクール」への想い

投稿日: 2018年11月6日作成者: みかこ

ピンクのリンドウ、真っ白なトルコキキョウ、カーネーション。週に１回、花を活ける。ちょっと神聖な気持ちになれる。

音楽を勉強していると色々な繋がりに驚く事が多々ある。昨日、絶版となった事を知ったフィンランドからやってきた「スオミピアノスクール」。この楽譜はピアニストの舘野泉氏が日本に紹介したいという想いで出版された。若い頃の私は密かに舘野泉氏の大ファンで独りでコンサートに通っていた。そのうち、ファンクラブから案内が届くようになったのだ。そのファンクラブの代表が札幌のピアノの先生で、北海道の「スオミピアノスクール」の代表でもあった。友人から誘われて、その先生のお宅を伺うようになった。教室のレッスン室のモデルとなったお宅でもあった。

やがて札幌での研究会が無くなり、北海道では「スオミ」を使って指導している先生は、あまり居なくなったのかと思う。私は「スオミ」に出逢ってから、これだ！と思い、20年以上も使っている。だから絶版となったと聞いて大変ショックを受けた。

千葉で精力的に「スオミ」の研究会が行われていることを知り、昨日メールをしてみたのだ。

代表の方から丁寧なメールを戴いた。今はスオミの１巻が在庫がない状況だけれど、年内に再販されるとの事で安堵した。ただカラーではなくモノクロだという事。札幌での研究会を引き継がれた先生は、お亡くなりになっていたという事をお聞きしてびっくりした。何度かお会いした事があるけれど、印象的な方だったのでよく覚えている…。そういえば、先日のクラス会でも３人の友人が若くして亡くなっている。その中には生徒さんのお母さんだった人も居て…。

限りの在る命の中で自分がやるべき事。やっぱりピアノなのだと思った。ピアノを弾くのも指導するのも好き。その中で「スオミ・ピアノ・スクール」は無くてはならない教材だと強く思っている。

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絶版になった/今後の対策

投稿日: 2018年11月5日作成者: みかこ

８時過ぎに母の通院。迎えに行くと、外で待機していた。昨夜からウキウキ気分だったようだが、その割には口数が少なくて心配した。１２月に完成の高速道路。

見晴らしが良さそう。

この坂を降りていくと、まもなく病院。雪が無いと車で30分かからない。しかし、早く到着したものの、かなり待たされた。骨がもろくなっているので、レントゲン検査をして薬が出され、その後に血液検査をしたので、病院を出たのは11時近かった。母も疲れた模様。

家のすぐ傍から高速に乗れるのは便利だが、小樽までだったら使わないだろうと思う。札幌まで所要時間と料金がどれくらいかかるのだろう。

次の外来は来年の1月。

林檎を食べて一息ついた後に、楽器店に楽譜の注文をして知った。長年レッスンで愛用している楽譜のシリーズが絶版になったと聞いて、驚きショックであった。購入できる分は確保したのだが、既に手に入らない巻もある。これからの対策を練らないとならない。

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ご当地グルメに舌鼓！

投稿日: 2018年11月4日作成者: みかこ

１１月に入ってから、お天気が良くて暖房を入れていません。しかし、レッスン室は寒いのでピアノを弾く時、電気ストーブを付けています。今日は、物置に夏の物を片付けて、冬の物を出したり、はじめさんは作業に忙しそうでした。叔父を迎えに行くまで、ベートーヴェンを中心に練習。病院へ送ると、６人部屋にたった１人！あづましすぎるというか、なんというか…。驚きました。祖母もそうでしたが、叔母はものすごく声が大きくて、廊下に出ていても響き渡っていました。母は声が小さく性格もおとなしいので対照的です。叔父の様子を見ていると、退院まで近いのではないのかと思いました。ただ、退院した時に雪と格闘しそうで、それが心配です。肋骨も折れていて、まだ身体中が痛いはずなのです。病院に居たほうが、叔母も安心なのかも知れんません。

山盛りキャベツでお肉を焼き焼き。

八雲の売店で「田舎のいももち」を買いました。１０個入っていて５００円くらいでした。凍ったままフライパンなどで焼いてください。と書いてあります。可愛くて、美味しかったです。

「神威鶴」は１２０年以上も歴史のあるお酒だそうで、積丹の白方酒造で造られてきた日本酒だったそうですが、今は小樽の田中酒造が引き継いているようです。昨日、純の店で、神威鶴はどこの酒屋さんに置いていますかと尋ねると、なんとセイコーマートで買えるとお聞きました。そして、すぐ傍のセコマに確かにありました。お酒らしいお酒という事で、私にはちょっと飲みにくかったです。芋焼酎だと「千鶴」みたいな感じです。はじめさんは気に入ったようです。

積丹のお寿司屋さんでは、ほとんどのお店が「手作りの塩辛」を造っています。純の店でも買えました。ワンパック５４０円でした。ちょっと塩辛いですが、イカが超新鮮。神威鶴に合います。

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ドライブ日和/純の家でランチ

投稿日: 2018年11月3日作成者: みかこ

先日の旅コミ北海道は「秋アワビ」特集だった。美国の「純の店」が紹介されたので、近いし行ってみようという事に。１０時半オープンで１５分くらい前に到着したが、既に車が３台。お店の中に入って、ノートに名前を書く。神恵内村のお寿司やさんと同じ。それにしても、待っている間にどんどん車がやって来る。

私は初めて来たのだが、はじめさんは従姉妹が友だちと東京から遊びに来た時に此処を案内した。お寿司の他にメニューが沢山あるみたい。

イカを干している！

店主が登場、暖簾が掲げられた。私たちは４番目に呼ばれ、お店の中に入った。

番組で紹介されたアワビ入り天丼にした。アワビが２個入っている！何よりもアワビの天ぷらって、どんな感じなのだろう。嬉しそうなはじめさん。アワビといえばコリコリとした食感が楽しい食べ物だが、これは柔らかい。
こんな大きなアワビが２個とエビが２尾、カボチャ、鮭、野菜などが乗ってボリュームたっぷり。ご飯とカボチャをはじめさんに手伝ってもらった。アワビの天ぷらは意外な食べ物だった。まぁ美味しいに違いない。コリコリを楽しみたいならアワビ丼がお薦め。