教室では11月～3月までの暖房費を頂いていますが、4月に入ってもまだ寒くボイラーを点けています。5月でも雪が降ったりするのが北海道です。
17年前の今日は小樽ビールコンテスト！
毎年、小樽ビールのビール造りにチャレンジして、4月にその出来栄えを競うコンテストがありましが、箸にも棒にも掛からなかったです。まぁ、それでも楽しかった。17年前の今日はJRで銭函まで行きました。
時々、仲間で集う。小樽ビールを介して仲間と集うのが楽しかった。キャンプ仲間ですが、4月はまだ寒いのでキャンプでの集いはしませんでした。アウトドアよりインドアになりますよね。
おうちで豚サガリを焼く！
ビストロの焼き肉バージョン。おうちで焼き肉しても、ほとんど煙が出ず七輪並み。というか、それ以上に上手に焼ける。しかし、あまりにも久しぶり過ぎて、どこにしまったのか忘れてしまった はじめさん。キッチンにあったといいます。
豚サガリは、横隔膜の筋肉でハラミより厚みがあり、柔らかく適度な脂肪と噛み応えがああります。我が家は「親鳥」が好きですが、「親鳥」が硬いという人は豚サガリも硬いと感じると思います。低カロリーでヘルシーなのも魅力で我々は好きです。玉ねぎは北見のサラダ玉ねぎなので、なまら旨い。もうすぐ無くなりそうなので、また仕入れに行かなければ。
野菜をモリモリ食べて風邪を全くひきませんが、今日も寒かった。運動公園でトレーニングする服装が真冬とほとんど変わりません。むしろ、雪があった方が寒く感じないのが不思議です。
