色々とやらなければならない事、頭が痛い事が多々あるのだけれど、その相談にプロの意見を聞きたくて予約を取って出掛けた。やはり、聞いて正解だった。かなり進展したように思う。そして、少し気がラクになった。
１４日にオチガビさんの「プレゼントワイン」で引き換えてもらったケルナーのスパークリングを開けた。私たちは２本ずつ権利があって、２人共バッカス＆ケルナーのスパークリングに交換してもらった。ホワイトデーということで、これははじめさんの分なのだ。はじめさん曰く「オチガビの香りだね」。このスパークリングは酸味があってドライですが、ケルナーアウスレーゼという大好きなワインの香りがします。美味しい～♪ 鹿肉の燻製にはまっています。
鰊の白子の燻製＆鰊のマリネ。ワインのおつまみに良いです。鰊の三平汁は朝食に食べています。
菜の花のおひたし＆むきえび。どれも美味しくて、あっという間にワインが空いてしまいました。オチガビさんには、来月はお友だちとレストランに出掛けたり、ワイン講座に出掛けたりするので楽しみです。
歯医者が無い火曜日は徒歩でお買い物。１週間経つのが早い。
淡いピンクのカーネーションは蝶々のよう。
火曜日は「ところてん」ランチ。以前は高千穂のを取り寄せていたが、送料が高いので、粉寒天から作っている。これだと経済的で、まぁまぁ美味しい。
スモークするのを忘れた豚ナンコツのサラダ。これはこれで結構美味しい。何だかスモークされているように感じる。はじめさんは、また仕事に忙殺されて、ランチ時も電話がかかってくる…。朝、少しだけピアノを弾いているが、新しい曲の練習は時間が無いようだ。ツェルニー３０番を数年くらいやっているが、この練習曲集を終えるのはなかなか大変なようだ。
それにしてもツェルニーさんは、練習曲をよく書いたものだ。私が知っているだけで、１００番、１１０番、８小節の練習曲、リトルピアニスト、３０番、４０番、５０番、６０番、そして、「新グラドゥス・アド・パルナッスム」。旧の方はクレメンティが書いた練習曲。そう、ドビュッシーが「子供の領分」の第１曲として「グラドゥス・アド・パルナッスム」と書いて皮肉った、あの練習曲集。そうだ、今度このスコアを見てみようと思う。
沢山、練習曲を書いたが為に子供に嫌われている存在でもある。私は案外好きでしたけどね～。ツェルニー嫌いの生徒さんに「ツェルニーは、ベートーヴェンの弟子だった」と教えると、大抵の生徒さんは「へぇー！」と驚きます。「そして、ピアノの魔術師と言われたリストの先生でした」と付け加える。ツェルニーさんは、沢山の猫を飼って暮らしていたそうです。きっと優しい人だったのでしょうねぇ。
午後８時３０分。忙殺されているので、独りで夕食。しかし、間もなく２階から降りてきました。野菜はカットして保存しておくと、料理の時間が短くて済みますね。
午前中は忙しすぎる看護師さんのレッスン。今日はお休みのはずなのに、急きょ仕事（会議）になって、レッスン時間だけいらっしゃいました。相変わらず忙しい。夕方から子どもたちのグループ・レッスン１日目。
後ろが短く前に向かって少し長いボブですが、昨日は「ちびまる子ちゃん」のようで、どうしようかと思いました。レトロな髪型で、コケシみたい。
インフルエンザはまだ油断できませんが、今日は全員参加です。久しぶりに集まると、すぐお喋りしたくなるようで、仲の良い友だちと席を離したしたり、譜めくりをしてもらったりします。
ショパンの「幻想即興曲」の説明をして演奏させてもらいました。ちょっとテンポが速かったので、落ち着いたテンポを心がけたいです。
今日はホワイトデー＆我が家のワインの日なので、オチガビさんのスパークリングを開けます。
ランチは初登場の鰊蕎麦（大盛り）！糠ニシンを使って、はじめさんが作りました。凄く美味しいです。今まで糠ニシンは縁が無い食べ物だったのですが、これは便利で美味しいですね～。三平汁も大好きになりました。
仕事に忙殺されていた はじめさんですが、今日は一段落ついたようで、料理男子の一日でした。シカの燻製、鰊のマリネ、鰊の三平汁。今日から暫くは鰊づくしの我が家です。
たくさん作ってくれたので、ご褒美のプリンアラモード。一口だけ味見させてもらいました。
ウォーキングがてら駅前まで果物を買いに行きました。八朔４玉と名前を忘れた愛媛のみかん６玉と林檎５玉。卸のお店なので９００円と激安です。昨日は歩道に凍った雪が結構あって歩きにくかったのですが、今日はすっかり融けていました。私は髪をカットに、はじめさんはオレンジカッターを買いに行きました。２，３センチ髪を揃えるくらいにお願いしたのですが、眠りから覚めると、鏡の前には別の人が居ました！すんごく短いっ。後ろなんてえっ嘘でしょ！というくらい短い…５，６センチは切られたと思う。しかし、短くなったものは元に戻らないし、文句を言うのもね…。引きつった笑顔で「ありがとうございました」と言い帰宅しました。
「髪、凄く短くなったよね？」
「あー、かなり短いね」
「イメチェン図られたのかな？」
「かなり革命的な髪型だと思う（笑）」
「。。。。。」
明日のグループ・レッスンでは子どもたちに「変な髪型！」とか言われそうだ。はじめさんは、生徒さんは心には思うかも知れないけれど、きっと言わないと言う。ほれ、やっぱり変な髪型なのだ。練習台にされたのかな、それにしても似合わない。いーや、慣れですよ慣れ。とつぶやいて、ピアノに向かった。(^^;
皮を剥く時に指を痛めるのでオレンジカッターを買いましたが、これは可愛くて便利です。
八朔の後に、名前を忘れたこのミカンを剥く時に、皮が柔らかくて、カッターで手を少し切った はじめさん。可愛くても刃物なので気を付けて使いましょう。名前を忘れてしまいましたが、綺麗で飾っておきたくなります。
熊本産えこめ牛リブロースステーキをGET！２人で１枚が丁度良いです。
とても美味しいステーキでした。それにしても、髪が短くて後ろがスースーする・・・
今日は声楽のレッスンで、イタリア歌曲の伴奏をしましたが、生徒さんが音名からイタリア語で歌うことが出来ないので、生徒さんに伴奏を弾いてもらって超久しぶりに歌ってみました。まさか伴奏が当たるとは思わなかったようで、かなり焦っていました。「うつろな心」ですが、装飾音が入る歌いまわしが難しいようです。
朝早くレッスンスタートで１３時近くのランチ。ちょっと朝食のような感じですが、お腹がいっぱい。赤唐辛子の梅こんぶ茶をスープ代わりに頂きました。道の駅「どうやこ」で買ったルバーブのシャムが美味しいです。ルバーブってフキのような野菜ですよね。あれがジャムになるとは！
少し休憩して、練習してから夕方NIKKAへお散歩しました。お天気は良かったですが、風が冷たい。
訪れる度に風情があるなぁと思います。
本日のチョイスは余市シングルモルト２０年（７００円）、１５年（５００円）、ピュアモルト・ホワイト（２００円）です。此処に来ると、なんだか落ち着くなぁ。
時間が無かったので、売店を覗いて門を出ます。ナイトツアーに参加した時に出されたホットトゥディのジャムや、お菓子がありました。
だいぶ春が近づいてきた感じです。
はじめさんが着ているウェアはリバーシブルなのですが、この柄で初めて着たようです。このウェアで極寒のフィンランドを歩いたので、今日は余裕です。
鳥を見つけたようです。身体が小さくても大きな声で鳴きますよね。
竹鶴政まで見えるようになったのでしょうか。 雪に埋もれて寒かったと思います。
外の状況を把握していなくて短靴で来てしまいました。気をつけて歩かないと。(^^;
このアングルが好きです。
予約無しで「がんがら」に行ったのですが、貸し切りだったのでしょうか、満席で入れませんでした。残念…！とても綺麗なグラデーションの空に細い月が見えました。メルヘンですね～。
余市駅に沢山並んでいた雪のパンダ！？
イクミさんに頂いた「マルセイバターケーキ」。六花亭のマルセイっていったら、赤い包のバターサンドが超有名ですよね。北海道土産のナンバーワンのあれ。私もあれ大好きです。こちらは最近出たのでしょうか？初めて頂きます。
しっとりとして美味しい～♪ トレーも拘っている。
最近、血圧が高めなので玉ねぎ茶を飲んでみます。オニオンスープのようで、これは美味しいです。玉ねぎの皮を使っているのなら、自分で作れるのかもと、はじめさん検索開始。無農薬の玉ねぎでチャレンジしてみたいです。
インフルエンザで姉弟が欠席。お母さんから、とても残念そうに連絡がありました。しかし、月曜日のグループ・レッスンには参加出来るようで良かったです。最後の生徒さんを繰り上げてレッスンしたのにソファでうたた寝してしてしまい、午後８時半の夕食は「スンドゥブ」。高野豆腐みたいのを２種入れたのでお豆腐無し。それにしても、中札内で見つけてからというもの、こんなに食べるようになるとは！近くのイオンで最初１０袋お取り寄せしたら、それ以来常備してくれるようになった。余市も結構辛いの好きな人、居るんですよ。(^-^)
お洒落なパッケージのおつまみを発見。
オイルを入れてかき混ぜて食べるのですが、全部食べても１２０Kcal。大方は、はじめさんが食べるので３０Kcalくらいかな。
フィンランドの「楽しい動物曲集」。色々なピアノ奏法を初歩の段階で勉強するので最初にこの楽譜を見た時は驚きました。幼稚園にあがる前の小さい生徒さんでも、ペダルを踏んだり、グルッサンドを弾いたり、ファラジオレット。共鳴や倍音まで盛り込まれています。音域も広いです。
合格したら、生徒さんがイラストに色を塗ったり、絵を書いたりします。全曲合格したら提出してもらって、拝見させてもらうのですが、びっくりする事が多いです。
余白に太陽を書いて、今日はいい天気だね！と会話している。きっと、そんなイメージで弾いていたのでしょう。
このワンちゃんはチロにそっくりだ。夕暮れ時になっても、お散歩に連れて行ってもらえなかったんだね。
フラットが５つ付く曲も出てきます。
フラットが６つ。ネコ踏んじゃったと同じです。これは連弾曲で、プリモ・セコンドの両パートが弾けたら合格。春のイメージなのですね。すごい感性。
今朝はアルデオくんの車検でした。２０００年に買ったので、もう随分乗っています。アルデオ君を気に入っているので、もう少し乗ることにしました。欲しい車がなかなかないしなぁ。はじめさんの好物のイモサラダパン。朝食に登場する事が多いです。
鹿児島産の甘夏柑。３玉買って剥きました。んー、美味しい。
クロード・ドビュッシー監修のショパン「バラード＆アンプロンプチュ」。長年、愛用していますが、ちょっとミスプリント？が多い。赤を入れた所がミスプリント。これだと流れが変ですよね。
ドビュッシー版は小節数が書かれていないけれど、１２３小節の箇所。 
だいぶ以前に買ったドレミ楽譜出版社のショパン・ピアノ作品便覧。解説と縮小ピアノスコア２０４曲収載。ベートーヴェンのピアノ・ソナタ１冊分の厚さです。当時3,500円でしたが、これはなかなか優れものだと思います。
こういう辞典みたいのが好きで、時間を忘れて没頭してしまいます。
分かりやすく見やすい解説。なかなか無いのですよね。しかも絶版になっているようなので大切にしたいと思う。 
昨日はインドカレー。今日は、だいぶ前にノンさんから頂いたタイのお土産。今日はレッドカレーです。カレーペースト、ココナッツミルクパウダー、ナンプラー、バイマックルート（香草）が入っていました。
唐辛子４になっていますが、これは辛くなかったです。でも、美味しい~。ココナッツミルクはパウダーだから甘みが出るのかも知れませんね。
腹ペコ君はソーセージも乗せました。若者か。(^^;
「それにしても、スープカレーって、あまり食べないよね」
「それは、普通のカレーが好きだからだと思う」
「・・・・！なるほど」
タイカレーもインドカレーに比べると、スープ率が高いですが、我が家の主流はタイカレーで、メイプロイの業務用を購入しています。ココナッツミルクはグリーンカレーの時にチャオコーの缶を使っています。バイマックルートはタイ料理に欠かせない「こぶみかんの葉」なのですね。へぇ。ローリエしか知りませんでした。フィンランドで食べたタイカレーも美味しかったけれど、タイで本場のタイカレーを食べてみたいなぁ。ご馳走様でした。(^-^)
おニューのエコバックを持ってお買い物。歯医者がないので徒歩で出掛けました。すっかり融けた路を歩いて行くと、ブカブカの長靴に小石が入る。(^^;
のんびりしちゃって、火曜市のお花はストックが２本しか残っていませんでした。まぁ少し寂しいけど良いかな。
紫がかった濃いピンクのストック。なかなか存在感があります。先日、幼なじみとゆっくり話した時に、私が中学にあがってすぐの時、親に白いステレオを買ってもらった時の話題になりました。とても羨ましかったと…。それで、小樽の玉光堂まで行ってLPを買いました。初めて買ったアルバムはアダム・ハラシェヴィチの「ショパン名曲アルバム」とバックハウスのベートーヴェン６大ピアノ・ソナタ。これは２枚組でした。まず、ショパンの方をかけてみました。最初にかかったのは「幻想即興曲」。これがなんとも言えずカッコイイ曲で弾いてみたいなぁと思いました。そんな事を想い出して、次のグループ・レッスンが近いので弾こうかなと、少し思っています。そして、夕食前にもお買い物に行くと、なんと今まで一度も遭遇した事がないのに、バッタリ幼なじみに会いました。そういえば、彼女はベートーヴェンの「月光」第３楽章に憧れていました。幻想即興曲と同じ嬰ハ短調ですよね。ショパンが「幻想即興曲」を世に出したくなかったのは、「月光」第３楽章と似ているからだという説も有りますが、本当のところはどうなのでしょう？私は、あまり似ているように思いませんけどね。
先日、イクミさんからプレゼントして頂いた辛いと噂のカレーソースです。３０種類のスパイスを使った本格的な高級なインドカレーですね。このカシミールカレーはストロングホット「極辛」なのだそうです。
早速、頂きました！鶏肉とナスとヤーコン、エリンギ、人参などを入れました。んー、香りが良い！美味しいカレーです。辛いというより本当に美味しいです。辛さは、帯広のインデアンの極辛を少しマイルドにした感じ。きっと野菜の甘さもあったのでしょうね。とっても美味しかったです。ご馳走様でした！
“2016/02/02 – 【小樽】小樽市手宮1の小樽港岸壁近くで1日、ニシンの大群が産卵のため沿岸に押し寄せる「群来（くき）」が見られた。道立総合研究機構中央水試（後志管内余市町）によると、道内沿岸での群来の確認は今年初めてで、昨年より6日遅い。”
ここ１０年ほどは鰊が豊富に捕れるようです。鰊の大群が来遊して産卵した時は、近海一帯の海水が牛乳を流したように白くなるのですが、これを群来と言います。
ということで、旬のお魚、鰊の三平汁。これがまた美味しいのです。右は鰊のマリネ。お酢を使うのでさっぱりとした感じでサラダ感覚です。今日は午前と夕方からのレッスンが高熱を出したり、用事で２人欠席。高熱を出した生徒さんはインフルの検査を２回も受けたようですが、反応は出なかったそうです。
アサリをGETしたので初めてボンゴレを作りました。高級な白ワインしか無かったので、テーブルワインの赤を使いました。玉ねぎ、ツナ、舞茸、ニラを少々入れて具だくさんにしました。アサリから良い出汁が出て美味しかったです。
道の駅とうやで買った大根と人参の醤油漬けがニセコの道の駅で買った活性酒「えぞの誉」によく合いました。冬季限定の二世古のお酒。
マッコリのような感じのにごり酒です。
