今までは有名ブランド「老干媽老干媽（ラオガンマー）」の火鍋底を使って麻婆豆腐を作っていました。これが中華店で食べるのと同じ本格的なお味。
海底撈は1994年に中国の四川省で設立され、中国最大規模の直営火鍋ブランドで、世界的に知名度の高い中華料理のチェーンのようです。しかし、だいぶ以前に買っていたものの、なかなか違うメーカーので作るのが億劫で、今日がお初。
なんだか袋全体が固い。一体どんな麻婆豆腐ができるか。それにしても、我が家は火鍋っとしては食べません。最初に老干媽の火鍋を食べたところ、はじめさんがお腹を壊したからです。
恐る恐る食べたので写真を撮り忘れました。一口食べてみたところ、かなり辛い！老干媽より辛いのは確か。そして、はじめさんは、みるみる大粒の汗を流しているので唖然としました。
以前、函館にあった「嵐の湯」というデトックス効果の高いお風呂に入ったときのような汗をかいているのです。私はそんなに汗はかかなかったので、ひたすら驚きました。
食事の後、48分の脂肪燃焼エクササイズを実行。今日は休みなので長丁場も平気。麻婆豆腐＆エクササイズで良い汗をかいたのでシャワー。
珈琲を飲んでから夕方、近くの100均へ出掛けました。ノリやレッスンノートに貼るシールやキャンディーを買いました。お買物をすると、けっこう時間が経つのが早い。
帰宅して、お正月用のレッスンシールの準備をしてから夕食前まで練習しました。
夕食はタイカレーを使ったココナツミルク鍋。ランチの時ほどは辛くありませんが、なかなかパンチがある辛さ。まぁ我が家の食事は大抵が辛い。セコマのスラナ・スパークリングで乾杯。はじめさんは、セコマでまだ「BOGA」が買えないかなといいます。キャンセルした人の分がきっと残っているに違いないと思っているようです。
