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2005年07月18日

ラベンダー

今年は庭のラベンダーをハーブティーにしてみようと思い
摘んできては作業している。
オレンジピールよりも手間がかかる。
庭にあるものだから虫もいるし、これを綺麗にしてから
あの小さな紫のつぼみをはずしていく。
1本で一杯分といわれているだけあって
1本から沢山の収穫があり驚く。
お店で購入すると、ラベンダーはけっこう高いので
上手くいくといいなぁ。

「愛の夢 第3番」を先日、大人の生徒さんが発表会で弾きますよと
紹介がてら弾いたが、その演奏する生徒さんに「愛の夢」は
「簡単すぎませんか?」とベテランの生徒さんに言われ激しく驚いた。
私自身あまり満足のいく演奏が出来ずに苦労する曲なので
人前で弾くには勇気が要るのだが
「ゆったりとして簡単そう」に聴こえるらしい。
音楽ってテンポの速い曲が難しいわけでは無いんですけどね・・
そういえば、昨年「ため息」を母に聴いてもらった時も
「いつも派手な曲を弾くのに」と、なんだか不満そうで
ショックを受けた事を思い出した。

こんな時、そんな時は、ラベンダーの香りに包まれて癒されたい。はぁ。

2005年03月10日

ジュニパーベリー

痛風に効くということで、はじめさんのために購入した。
ダイエットにも良いとか。一石二鳥じゃない!
ヒノキ科の可愛い木なのだけど、家に植えられないかしら?

ローズマリーはお料理にも使えるので
出番が多く気に入っている。
以前、函館のロシア料理のお店でフォカッチャを注文した時に
ローズマリーが添えられてとても美味しかったので
お店の方に「何というハーブですか?」と聞いたのだった。
私は、ポテトサラダ(自家製)を食パンの上に塗り
ローズマリーをパラパラと乗せ、トースターで焼いて食べている。

ハイビスカスは鮮やかなルビー色で、ワインみたい。
この酸味が好き。
ローズマリーやジュニパーベリーとも相性が良いし。
ハーブも奥が深いなぁ♪