春には勢いがある

雪解けとフキノトウ


雪が融けると、姿を見せる可愛いフキノトウ。今年も綺麗なフキノトウで「フキみそ」を作りたいです。

六花亭のホワイトチョコレートが食べたくなります。

まだ寒いですが、フキノトウなど春の恵みをみると、勢いみたいなものを感じます。勢いを感じるフキノトウで「フキみそ」を作る時も勢いが必要です。細かく切った瞬間から黒くなるのです。

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